Khách Sạn Helen Ngọc Giang

173. Đường Nguyễn Thái Học, Phường Mỹ Bình, Thành phố Long Xuyên, Tỉnh An Giang

(0296) 3956979
English

Kiến thức

ẨM THỰC AN GIANG. ĐẶC SẢN TỪ CÂY THỐT NỐT |HELEN HOTEL LONG XUYÊN.

Tác giả : Nhánh Lan Rừng | 17 - 04 - 2018 10:44 PM | 219 Lượt xem

          (Helen Hotel Long Xuyên)- Về vùng Thất Sơn bạn dễ dàng bắt gặp một loại cây thân dừa lá cọ được trồng đan xen vào những cánh đồng lúa, hoa màu. Thỉnh thoảng tập trung thành hàng hoặc vườn. Đó là cây Thốt Nốt.

           Cây Thốt Nốt có tuổi thọ cả trăm năm. Nó gắng liền với cuộc sống người dân nơi đây qua nhiều thế hệ. Sừng sững, hiên ngang nhưng rất mộc mạc, đơn sơ như chính người dân An Giang vậy.

           Đến An Giang bạn sẽ thưởng thức những món ăn, thức uống từ cây thốt nốt một lần sẽ nhớ mãi thứ đặc sản vùng biên này.

1.       Nước Thốt Nốt.

helen hotel vuon thot not 2

Vườn Thốt Nốt

Người dân thường leo lên cây, buộc một ống nhỏ vào đầu mỗi cụm hoa. Ống này nối vào một ống tre hoặc bình chứa. Sau đó, họ dùng dao cắt một đoạn để nước trong đầu hoa chảy ra. Cứ sau mỗi đêm, nước ngọt tinh túy từ chùm hoa lại nhỏ xuống. Giữa trưa, bạn được cốc nước này sẽ thấy sảng khoái và đầy năng lượng. Nước ngọt nhưng không gắt cổ, hương thơm dạt dào pha chút khí ga tự nhiên làm dạ dày rất dễ chịu.

2.       Đường Thốt Nốt.

 

/Helen hotel duong thot no

Đường Thốt Nốt

Từ nước thốt nốt trên nếu cô đặc lại thành đường là đường thô và đường tán (qua chế biến thêm). Đây là loại đường rất được các đầu bếp, các mẹ ưa chuộng. Nó có mùi thơm rất đặc trưng, độ ngọt vừa phải. Là nguồn nguyên liệu chế biến nhiều loại bánh, món ăn ngon.

3.       Rượu Thốt Nốt.

 

helen hotel ruou thot not

Rượu Thốt Nốt

Rượu thốt nốt được làm từ những trái thốt nốt đã chắc thịt cho vào nước thốt nốt lấy từ vòi, lên men chua tự nhiên. Rượu thành phẩm có nồng độ từ 10 đến 12%. Rượu có vị ngọt thanh và rất mát khi uống. Không ảnh hưởng sức khỏe nhưng cũng rất dễ say. Đảm bảo hương vị đặc trưng mà bạn không thể tìm được loại nào như thế.

4.       Bánh bò Thốt Nốt.

Helen hotel banh bo thot not

Bánh Bò Thốt Nốt

 

Tôi cam đoan với bạn khi cầm chiếc bánh bò thốt nốt nóng trên tay là lòng thấy rạo rực, nước bọt ứa ra thòm thèm ngay. Cái bánh bò thốt nốt màu vàng ươm còn nóng hổi đưa lên miệng nhai chậm rãi. Vị xôm xốp của bánh, ngọt béo của đường, của dừa, hòa lẫn mùi thơm thoảng đặc trưng của đường thốt nốt xông lên tận mũi, không lẫn vào đâu được.

5.       Chè Thốt Nốt.

helen hotel che thot not

Chè Thốt Nốt

 

Không chỉ uống nước và ăn ngay phần cơm nằm trong trái, các đầu bếp gia đình còn sáng tạo phần cơm để nấu chè, hoặc vắt nước dừa thật béo, pha vào ít nước đường rồi trộn cùng với mùi thốt nốt thơm dẻo để bán như món chè, rất được các cô cậu học trò ưa thích.

Về An Giang các bạn chưa thử hết các đặc sản này coi như uổng phí một chuyến đi và lòng sẽ hối tiếc. Những đặc sản rất dân dã, bình dị. chất phát  nhưng không thiếu phần đậm đà hấp dẫn như con người An giang.

Helen Hotel Long Xuyên rất mong được đón tiếp các bạn trên vùng đất bình yên này.


Tag:
  • ,
  • Bạn nên xem thêm



    Phòng khách sạn


    PHÒNG SANG TRỌNG 2 NGƯỜI. PHÒNG SANG TRỌNG 2 NGƯỜI.
    Phòng nghỉ sang trọng, đầy đủ tiện nghi hiện đại: 1 giường đôi Queen size (1.8m), phòng tắm với bồn tắm lớn, Tivi LED Sony 42”, truyền hình cáp HD và internet cáp quang tốc độ cao.

    PHÒNG SANG TRỌNG 2 GIƯỜNG ĐƠN PHÒNG SANG TRỌNG 2 GIƯỜNG ĐƠN
    Phòng Deluxe hạng sang tại khách sạn Helen Ngọc Giang tiện nghi sang trọng, đầu tiên quý khách có thể thấy được là sàn phòng trải thảm cao cấp.

    PHÒNG SANG TRỌNG 3 GIƯỜNG ĐƠN PHÒNG SANG TRỌNG 3 GIƯỜNG ĐƠN
    Phòng nghỉ tiện nghi, sang trọng. phòng khách sạn sạch đẹp, đầy đủ trang thiết bị hiện đại cho 3 người ở. Thích hợp cho đoàn hoặc nhóm nhiều người.

    PHÒNG ĐẶC BIỆT 2 GIƯỜNG ĐÔI PHÒNG ĐẶC BIỆT 2 GIƯỜNG ĐÔI
    Phòng nghỉ đặc biệt, tiện nghi. phòng khách sạn sạch sẽ, rộng rãi đầy đủ trang thiết bị cao cấp cho 4 người ở. Thích hợp cho nhóm 4 người hoặc đoàn.

    PHÒNG ĐẶC BIỆT 1 GIƯỜNG ĐÔI PHÒNG ĐẶC BIỆT 1 GIƯỜNG ĐÔI
    Phòng nghỉ đặc biệt của khách sạn Helen Ngọc Giang đầy đủ tiện nghi. phòng khách sạn sạch sẽ, rộng rãi trang trí đẹp cho 2 người ở. Thích hợp cho cặp vợ chồng hoặc 2 người bạn.

    PHÒNG TIÊU CHUẨN 3 NGƯỜI PHÒNG TIÊU CHUẨN 3 NGƯỜI
    Phòng nghỉ tiêu chuẩn, sạch đẹp. phòng khách sạn giá rẻ, đầy đủ trang thiết bị tiêu chuẩn cho 3 người ở.

    PHÒNG TIÊU CHUẨN 2 GIƯỜNG ĐÔI PHÒNG TIÊU CHUẨN 2 GIƯỜNG ĐÔI
    + Phòng nghỉ tiêu chuẩn, giá rẻ thích hợp cho đoàn 4 người. + Phòng khách sạn sạch sẽ, đầy đủ trang thiết bị tiêu chuẩn

    PHÒNG TIÊU CHUẨN 1 GIƯỜNG ĐÔI PHÒNG TIÊU CHUẨN 1 GIƯỜNG ĐÔI
    Phòng nghỉ tiêu chuẩn, sạch đẹp. phòng khách sạn giá rẻ, đầy đủ trang thiết bị tiêu chuẩn cho 2 người ở. Thích hợp cho cặp vợ chồng hoặc 2 nguòi bạn.

    Video





    Thống kê


    Map

    Follow us

    Đang online:

    1

    Lượt truy cập:

    249549